Тротуарная плитка на полу пищевого производства
К нам обратился заказчик, на предприятии которого пол был выполнен из тротуарной плитки. Это решение изначально казалось экономичным, однако в производственных условиях пищевой промышленности оно привело к ряду проблем:
- плитка имела отслоения, и все бактерии и реагенты скапливались под плиткой.
- плитка впитывала влагу и реагенты, что приводило к появлению пятен и неприятных запахов.
- швы разрушались под воздействием кислотных моющих средств, которые активно используются в пищевом производстве.
- поверхность стала скользкой, что повышало риски травматизма сотрудников.
- неровности и сколы скапливали грязь, усложняя санитарную обработку и создавая риски для качества продукции.
- регулярные локальные ремонты забирали время и деньги, но не решали ситуацию комплексно.
Тротуарная плитка просто не была рассчитана на агрессивные среды и температурные колебания, характерные для пищевых производств.
Кислотостойкая плитка как стандарт для пищевой промышленности
После анализа условий эксплуатации было рекомендовано полностью заменить покрытие на систему с химстойкой плиткой — решение, которое гарантирует долговечность в средах с:
- кислотными и щелочными моющими средствами,
- горячей водой и термошоками,
- интенсивными санитарными процедурами,
- жиром, белком и агрессивным сырьем.
Мы выполнили реконструкцию пола:
- демонтировали старую тротуарную плитку;
- подготовили основание и уложили новую систему на химстойкий клей;
- использовали химстойкую затирку для герметичных швов;
- обустроили уклоны и водоотведение в соответствии с требованиями пищевых производств.
После обновления пол стал полностью химически инертным и защищенным от реагентов и кислотных моющих средств, гигиеничным и удобным в ежедневной уборке, устойчивым к механическим нагрузкам, ударам и падению тары, более безопасным для сотрудников без скользких участков и провалов в швах, а также готовым к аудиторским проверкам и требованиям пищевой промышленности.
Благодаря нашему сотрудничеству это предприятие успешно прошло аудиты глобальных пищевых сетей.
